مواد لازم :

عدس......... اپیمانه

برنج ........یک و نیم پ

پیاز........... 2 عدد متوسط رو به رشد

گوشت چرخ کرده......... 300گرم

پودر دارچین ..........2قاشق غذاخوری

کشمش ..............100گرم

رب ....................نصف قاشق غذاخوری

کره.................25گرم

نمک وفلفل .........به مقدار لازم

زعفران دم کرده .........کمی برای تزئین

برنج رو ابکش میکنیم

عدس رو که از قبل پختیم رو لابلای برنج میریزیم  ویک قاشق از دارچین رو لابلای برنج میپاشیم و برنجو میزاریم تا دم بکشه

تو این مدت یکی از پیازهارو ریز خورد میکنیم یه تفتی که خورد گوشت رو بهش اضافه میکنیم کمی نمک و فلفل و ا قاشق از پودر دارچین و 3 قاشق هم از اب عدس رو اضافه میکنیم  در ظرف رو میزاریم تا کمی مغز پخت بشه با حرارت کم حدود 5 مین  و رنگش تغییر کنه اگه دوس داشتین در این زمان رب رو هم بهش اضافه میکنیم

 پیاز دیگه رو هم کاملا سرخ میکنیم برا تزئین

کشمش رو هم پاک میکنیم با  2 الی 3 قاشق اب عدس یا با ب خالی و کره میزارین رو حرارت  ابش کشیده که شد کشمش امادس

کارتموم شد برنج رو تو دیس میکشیم وبا گوشت و  کشمش و پیاز و زعفران دم کرده که با برنج مخلوط کردیم تزئین میکنیم خیلی شیک و مجلسی

 میتونید گوشت رو لابلا برنج بریزید و کمی نگه دارید برای تزیین